様々な料理に深みを与える至高のスパイス
『渋谷八香唐辛子』は、お土産の渋谷代表を目指して生まれた八味唐辛子です。『東京・渋谷』の象徴として、いつまでもご主人を待ち続けた『渋谷ハチ公』に敬意を表し『渋谷八香唐辛子』と命名しました。
渋谷は日本のスイーツ発祥の街。これまで数々のスイーツが渋谷を起点に広がりました。『渋谷八香唐辛子』は、世界初のスイーツにかける唐辛子。スイーツ専用に絶妙にブレンドされた渋谷八香をお気に入りのスイーツにかけて風味と味の広がりをお楽しみください。渋谷からまた一つスイーツの新しいカタチが生まれます。
スイーツ専用唐辛子という未知なる挑戦に挑むべくタッグを組んだのは、「三大七味」と呼ばれる三つの暖簾（のれん）のうちの一つ、信州・善光寺の『八幡屋礒五郎』。強烈な辛みと風味が特長で、上品で繊細な味わいと評判の七味唐辛子を販売しています。
七味唐辛子は、使用する素材もさることながら、ブレンドの仕方によって味も風味も変わってきます。『渋谷八香唐辛子』のスパイスブレンドを託したのは、日本を代表するシェフの一人、神子健。
東京都渋谷区千駄ヶ谷に位置する創作中華料理の名店『TOKYO CHINOIS 神子』。四川料理を基礎に独自の五感を活かし、創作中華という新しいジャンルを築き上げる天才料理家が、スイーツだけではなくどんな料理にもマッチする最高のスパイスを開発しました。
辛味のなかに甘味のある全国的にも珍しい唐辛子。「辛味」と「旨味」が絶妙のバランスです。
イタリア料理にはかかせないハーブ。バジルの香りは食欲を促進し、健胃作用もあり！
日本を代表する柑橘類の柚子。たくさんのビタミンＣが含まれ、女性の肌荒れや冷え性に効果的です。
味のアクセントに塩味をプラス。塩には殺菌力があり、ミネラル成分を豊富に含み美容にも最適。
黒胡麻と比べて脂質がやや多い白胡麻は辛味を和らげます。そして、その食感が七味唐辛子の美味しさをさらに引き立てます。
※従来はえごまを使用しておりましたが、原料不足のため厳選した白胡麻に変更しております。
言わずと知れた血液サラサラ食物。高血圧、動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞などの予防に効果的です。
麻の実は風味、香りとも胡麻に引けを取らない優れた食材です。ミネラルのリンや鉄も多く含まれます。
黒胡麻は香りが高く、悪玉コレステロールを低下させ動脈硬化などを防ぐ効果が期待できます。
素材は30種類の中から厳選した8種類を0.1g単位で配合し、幅広くお使いいただけるようブレンドしました。白胡麻と麻の実で二段階の食感と香ばしさを生み出し、黒胡麻でコクを足し、柚子とバジルは隠し味に、塩で味を引き締めると同時に甘さを引き立てます。使用する唐辛子も数ある中から大鹿唐辛子という希少で辛みと旨味のバランスが抜群のものをチョイスしております。スイーツ自体の味を変えてしまうものではなく、一振りする度に香りと食感をプラスして、色々なスイーツに合うよう試行錯誤しました。また、唐辛子のピリッと爽やかな辛みも余韻に残ります。
常に持ち歩く
いつ何時辛みが欲しくなっても対応できるように、渋谷八香を常に持ち歩きましょう。
よく振る
バランスのよい味や香りを楽しめるように、渋谷八香をかける前によく振って混ぜましょう。
香りを楽しむ
渋谷八香はその芳醇な香りが特長の一つです。かけてから味わう前に是非その香りもお楽しみください。
スイーツにかける
バニラアイスやロールケーキなどシンプルなスイーツにかけると、風味に深みが出て美味しさワンランクアップ！
麺にかける
パスタや蕎麦、ラーメンなどの麺にも相性バッチリ。特に焼きソバは高級料理に変身！辛さ控えめでお子様にもオススメです。
サラダにかける
サラダとの相性もバツグンです！ドレッシングの代わりに八香をパッパッと振りかける。食卓にかかせません。
お寿司にかける
お寿司やお刺身にかけるのも有りよりのアリです。お醤油とは違った体験に驚かされるでしょう。白身にかけると至高の味わいです。
肉にかける
お肉にももちろんマッチします。いつものスパイスの代わりに八香をふりかけてみてください。ハッピーになれます。
ごはんにかける
そして究極は、白いご飯に渋谷八香唐辛子をかけて食す。一度はまったらヤミツキです。持ち歩きたくなること間違いなしです。
『渋谷八香唐辛子』を手に入れた方から、八香唐辛子を#かけてみたレポートをいただきました！
渋谷八香唐辛子の仕掛人たちが選ぶ、八香にベストマッチするスイーツを紹介。
【森永】チョコモナカジャンボ
ブレンダーの私が選ぶのは、ズバリ！『森永チョコモナカジャンボ』です。バニラアイズとチョコの絶妙な味わいに、爽やかな辛味にプチプチした食感！スパイスの香ばしいが加わり甘さが引き立ってきます！
【カルビー】じゃがりこサラダ味
渋谷のスィーツを極めたので、コンビニ商品に挑戦。そして、出会った奇跡のお相手。『カルビーじゃがりこ、サラダ味』。蓋を少し開けて好みの分だけ八香を入れる。私は10振りくらいが好みかなぁ。そして蓋をしっかり抑えながらシェイク！これ、うまい！発見！！
【セブンイレブン】もっちりクレープ生チョコクリーム＆ホイップ
『セブンイレブン・もっちりクレープ生チョコクリーム＆ホイップ』がオススメ。生チョコクリームの甘すぎる後味が消えてかなりあっさり食べられられます！次点は、『セブンイレブン・たっぷりタレの冷やしみたらし』。和スイーツと渋谷八香の絶品です。
【ローソン】プレミアムロールケーキ
辛いという体験の記憶は、如何に劇的なダンスを踊れるかで変わる。『spicy』を聴けば身体が勝手に動き出す。辛いというのはそういうものだ。
『渋谷八香唐辛子』は、WEB SHOPと下記のお店で購入することができます。
シブヤスカイスーベニアショップ
「日本」「東京」「渋谷」のカルチャーとライフスタイルを体感できるお土産ショップ。
TOKYO CHINOIS 神子
自由な発想で独自の進化を目指す中国料理【トーキョーシノワ神子】。渋谷八香唐辛子のブレンダー神子健がオーナーシェフです。
STARBRIDGE TEA
アートを鑑賞しながらタピオカミルクティーやワッフル、エスプレッソ等を楽しめるプラチナ通り入り口のアートギャラリーカフェ。
茶房 オクノシブヤ
職人の手で削られた心に残るプレミアムなかき氷の他、茶房ならではの茶菓子等も提供する温かみのある和空間。
串カツ民屋
代々木上原の串カツ屋さん。名物「とんぺい焼き」も評判です！
HACHIKO ORIGINAL TSHIRTS- designed by shinichiro inui -
有名人のオリジナルリメイクも手掛けるアーティスト『SHINICHIRO INUI』氏が手掛けた、モダンなタッチで描かれた渋谷八香スペシャルデザインのＴシャツです。左胸にモンスターキャラクタの八香POCKETが付いてます。
詳細・購入はこちら
HACHIKO ORIGINAL TSHIRTS- SELECT 10 -
休日課長が選んだ渋谷区の『かけてみた八香、おいしいスイーツ』10選をデザイン。FRONTには、ドリカムのアルバムジャケットを手掛ける西岡純也氏による渋谷八香オリジナルキャラクター「NINJA HACHI」の八香POCKETが付いてます。
詳細・購入はこちら
「spicy」SOUND BY Gordon
「渋谷八香唐辛子」に魅了された、天才アーティスト『Gordon』が、「渋谷八香唐辛子」の味嗅感覚を音楽で表現したオリジナル楽曲『spicy』を手掛けました。謎の天才アーティスト『Gordon』の世界観に触れ、『Gordon』の正体を暴いてみませんか！？
詳細・購入はこちら
SHIBUYA HACHIKO SPICE- 渋谷八香唐辛子 -
30種類の素材から厳選された8種類のスパイスを調合、軽快な食感と香ばしさの中にあるコクと深みが、風味に奥行きを持たせ、絶妙なバランスのスパイス！一振りかけるだけで、いつもと違った料理に生まれ変わります。
詳細・購入はこちら
渋谷八香唐辛子のお問い合わせは、このフォームをご利用ください。
渋谷八香唐辛子のラベルに登場するのは、デザイナー西岡純也氏によるキャラクター『NINJA HACHI』。
