お土産の渋谷代表を目指して生れた香辛料『渋谷八香唐辛子』
【渋谷八香唐辛子が手に入る素敵な場所】
★cafe わしゃんがれ
★TOKYO CHINOIS 神子
★渋谷スクランブルスクエア（46階／スカイスーベニア46階）
2020年に東京オリンピックを控える東京。
自信を持ってオススメできるお土産があるだろうか…
旅行者にとって、最高のお土産となる条件を満たした完璧な1品…
持ち運びやすい
かさばらない
質が良い
みんなに選ばれ、愛されるために
八香唐辛子は誕生しました。
MADE IN JAPAN QUALITY
『東京・渋谷』の象徴として、世界中の人たちに愛されているモニュメントが『渋谷ハチ公』いつまでもご主人を待ち続けた『渋谷ハチ公』に敬意を表して、『渋谷八香唐辛子』と命名。新しいスイーツの流行りが生まれる渋谷。だからこそ、スイーツにあう世界NO.1の唐辛子を作りたい。
海外渡航者が挙って足を運ぶ街『東京・渋谷』
新しいスイーツが誕生する街『東京・渋谷』
若者のファッションタウン『東京・渋谷』
ここから新しい文化が生まれる。
スィーツ専用『渋谷八香唐辛子』。
FROM SHIBUYA TO THE WORLD
江戸時代
日本独特の香辛料として誕生した『七味唐辛子』。
『七味唐辛子』には「三大七味」と呼ばれる三つの暖簾（のれん）があります。そのうちの一つ、信州・善光寺の『八幡屋礒五郎』は、強烈な辛みと風味が特長、の上品で繊細な味わいの七味唐辛子です。
いつの頃か…深みある辛さとかぐわしい香りがどんな料理も昇華させると評判になり『八幡屋礒五郎』は七味唐辛子の老舗ブランドとして確固たる地位を築きました...。
そして、スイーツ専用唐辛子という未知なる挑戦が始まりました。
渋谷は日本のスイーツ発祥の街。これまで数々のスイーツが渋谷を起点に広がりました。『渋谷八香唐辛子』は世界初のスイーツにかける唐辛子。スイーツ専用に絶妙にブレンドされた渋谷八香をお気に入りのスイーツにかけて風味と味の広がりをお楽しみください。渋谷からまた一つスイーツの新しいカタチが生まれます。
七味唐辛子は、使用する素材もさることながら、ブレンドの仕方によって味も風味も変わってきます。『渋谷八香唐辛子』のスパイスブレンドを託したのは、日本を代表するシェフの一人、神子健。
東京都渋谷区千駄ヶ谷に位置する創作中華料理の名店『TOKYO CHINOIS 神子』。洒落た洋館の店内で食器やカトラリー、インテリアなど細部にまでこだわりを詰め込んだ空間を提供する人気店。 “料理の鉄人”としても知られる陳建一のお店【赤坂四川飯店】で四川料理の基礎を習得。全日本青年調理師中国料理コンクールでは3度の入賞を果たす手腕の持ち主。
四川料理を基礎に独自の五感を活かし、創作中華という新しいジャンルを築き上げる天才料理家で、名刺のデザインに唐辛子をあしらえるほどスパイスへの拘りが強く、特に黒毛和牛を使った麻婆豆腐は絶品！
八幡屋礒五郎とコラボして世界初！スィーツ専用の『渋谷八香唐辛子』のブレンダーに任命される。
ブレンダー神子健が拘って選んだ素材、スパイス8をご紹介
素材は30種類の中から厳選した8種類を0.1g単位で配合し、幅広くお使いいただけるようブレンドしました。えごまと麻の実で二段階の食感と香ばしさを生み出し、黒胡麻でコクを足し、柚子とバジルは隠し味に、塩で味を引き締めると同時に甘さを引き立てます。使用する唐辛子も数ある中から大鹿唐辛子という希少で辛みと旨味のバランスが抜群のものをチョイスしております。スイーツ自体の味を変えてしまうものではなく、一振りする度に香りと食感をプラスして、色々なスイーツに合うよう試行錯誤しました。また、唐辛子のピリッと爽やかな辛みも余韻に残ります。
辛味のなかに甘味のある全国的にも珍しい唐辛子。「辛味」と「旨味」が絶妙のバランス。
バジルには沢山のベータカロテンが含まれるほか、ビタミンEやCなど、抗酸化作用が強い栄養成分が含まる。これらにより、体内の活性酸素が抑えられ、老化の防止効果が期待できる。バジルの香りは食欲を促すと共に、健胃作用があり、吐き気を鎮め胃を正常な状態に維持する働きがある。
果皮には、たくさんのビタミンＣが含まれ、女性の肌荒れや冷え性に効果的。 果汁はカリウム、カルシウムも多く含みます。 苦味をもつ物質リモノイドは、抗がん作用・悪玉コレステロール抑制作用がある。 また、精油成分やクエン酸・ビタミン類が相乗的に働き、リウマチ・関節炎などの腫れや痛みを緩和する働きもある。
塩には殺菌力があり、また塩化ナトリウムやマグネシウムなど、肌にいいミネラル成分が含まれる。ミネラル成分がバランスよく、豊富に含まれる塩は美容を目的とした使い方が注目されている。
品質の良い油成分を含んだ胡麻は、七味唐からしのおいしさの決め手。その香ばしさが唐辛子の辛味を和らげます。胡麻の種子は、50%ほどが油で、20%前後がたんぱく質。カルシウム、鉄なども多く含みます。
血液をサラサラにする硫化アリル（アリシン）という成分が含まれる。硫化アリルは血液が固まるのを抑制するので血液をサラサラにし、高血圧、動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞などに効果的。また、血糖値の上昇を抑える働きもあるので中性脂肪やコレステロールが高い人、糖尿病の予防にもおすすめ。
麻種を製粉できれば一人前」。そんな逸話が残されている麻種は風味、香りとも胡麻に引けをとらない優れた食材。たんぱく質や脂肪（リノール酸、リノレン酸、オレイン酸など）と、ミネラルのリンや鉄が多く含まれる。
黒ゴマは、香りが高く、黒い皮にはアントシアニンや鉄分が含まれているのが特徴。セサミンが豊富で抗酸化作用が強いため、老化防止や肝機能の改善、悪玉コレステロールを低下させ動脈硬化を防ぐなどの効果が期待できる。
常に持ち歩く
CARRY
いつ何時辛みが欲しくなっても対応できるように、渋谷八香を常に持ち歩きましょう。
よく振る
SHAKE
バランスのよい味や香りを楽しめるように、渋谷八香をかける前によく振って混ぜましょう。
香りを楽しむ
SMELL
渋谷八香はその芳醇な香りが特長の一つです。かけてから味わう前に是非その香りもお楽しみください。
休日課長が本気で選ぶ、 『渋谷八香唐辛子』を『かけてみた八香、おいしいスイーツ』10選
ミュージシャン。
『ゲスの極み乙女。』『DADARAY』『ichikoro』と３つのバンドにて
ベーシストとして活動中。
自身のInstagram（＠kyujitsu_kacho)を中心に手料理を含め、
数多くの食を紹介し、話題になっている。
特に、公開している特製カレーは激ウマと評判！
ゲスの極み乙女。
最新デジタルシングル
「透明な嵐」絶賛配信中
有名人のオリジナルリメイクも手掛けるアーティスト、『SHINICHIRO INUI』氏が八香Ｔシャツデザイナーに就任！！
モダンなタッチで描かれたスペシャルデザインのＴシャツです。
カラーは白・黒の2色展開。サイズはS・M・L・XLの4サイズです。
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BACK
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BACK江戸扇子、本手打ち毛抜、抜刀道他、日本の伝統工芸や伝統文化を数多く手掛けるWEBデザイナー『T.M』が、休日課長が選んだ渋谷区の『かけてみた八香、おいしいスイーツ』10選をスタイリッシュにデザイン。FRONTには、ドリカムのアルバムジャケットを手掛ける西岡純也氏による渋谷八香オリジナルキャラクター「NINJA HACHI」の八香POCKETが付いてます。カラーは白・黒の2色展開。サイズはS・M・L・XLの4サイズです。
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BACK
FRONT
BACK「渋谷八香唐辛子」に魅了された、天才アーティスト『Gordon』が、「渋谷八香唐辛子」の味嗅感覚を音楽で表現したオリジナル楽曲『spicy』を手掛けました。五感に染みわたる『spicy』を噛みしめていただくために、限定500枚・アナログレコードを発売！
謎の天才アーティスト『Gordon』の世界観に触れ、『Gordon』の正体を暴いてみませんか！？
「辛いという体験の記憶は、如何に劇的なダンスを踊れるかで変わる。『spicy』を聴けば身体が勝手に動き出す。辛いというのはそういうものだ。」（Gordon）
#かけてみた八香ビアードパパのシュークリーム
大好きなビアードパパのシュークリーム。八香をかけると、甘さに香ばしさが加わり最高です！そして…. スイーツ専用で売り出した私が言うのも何ですが…. 八香はお塩やバジルという材料を使用しておりますので、パスタや焼き鳥にもあう、実はオールマイティーな唐辛子です!!スイーツ以外でのおすすめは、白ご飯にかけて、海苔巻きで食べていただくことです!
#かけてみた八香森永チョコモナカジャンボ
コンビニやスーパー等、身近にあるスィーツを『激ウマ』できるブレンドに拘った誕生した渋谷八香唐辛子。ブレンダーの誇りを賭けて、『＃かけてみた八香 NO.1』を発表したいと思います。ズバリ！『森永チョコモナカジャンボ』です。バニラアイズとチョコの絶妙な味わいに、爽やかな辛味にプチプチした食感！スパイスの香ばしいが加わり甘さが引き立ってきます！ぜひ、『森永チョコモナカジャンボ』を超える身近なスィーツがあったら『＃かけてみた八香』で教えてくださいね～。
#かけてみた八香カルビーじゃがりこ サラダ味
渋谷のスィーツを極めたので、敢えてコンビニの#かけてみた八香に挑戦。そして、出会った奇跡のお相手。『カルビーじゃがりこ、サラダ味』。蓋を少し開けて好みの分だけ八香を入れる。私は10振りくらいが好みかなぁ。そして蓋をしっかり抑えながらシェイク！これ、うまい！発見！！
#かけてみた八香セブンイレブンのもっちりクレープ生チョコクリーム＆ホイップ
かけてみた美味しいスィーツ！一番のおススメは！？『セブンイレブン・もっちりクレープ生チョコクリーム＆ホイップ』。生チョコクリームの甘すぎる後味が消えてかなりあっさり食べられられます！次点は、『セブンイレブン・たっぷりタレの冷やしみたらし』。和スイーツと渋谷八香の絶品です。ちなみに、渋谷八香のパッケージに描かれている『NINJA HACHI』の数にご注目してみてくださいね～。
#かけてみた八香ローソンのプレミアムロールケーキ
辛いという体験の記憶は、如何に劇的なダンスを踊れるかで変わる。『spicy』を聴けば身体が勝手に動き出す。辛いというのはそういうものだ。
渋谷八香唐辛子のラベルに登場するのは、デザイナー西岡純也氏によるキャラクター『NINJA HACHI』。
単位：cm
| サイズ | S | M | L | XL |
|---|---|---|---|---|
| SIZE No | 02 | 03 | 04 | 05 |
| 身丈 | 65 | 69 | 73 | 77 |
| 身幅 | 49 | 52 | 55 | 58 |
| 肩幅 | 42 | 46 | 50 | 54 |
| 袖丈 | 19 | 20 | 22 | 24 |
| ポケット | 10.5×12.0 | 11.0×12.5 | ||
| 脇仕様 | 丸胴仕様 | |||
